Seis municipios de la región central del país exhiben resultados halagüeños en la producción de alimentos gracias al proyecto Fortalecimiento del Sistema Integrado de Gestión del Conocimiento para la Seguridad Alimentaria en Cuba (CONSAS), dirigido a fortalecer los escenarios locales.
Remedios, Placetas y Santa Clara, en Villa Clara; y Taguasco, Yaguajay y Sancti Spíritus, en la provincia homónima, transitan por la fase de implementación de un proceso rectorado por el Ministerio de Agricultura de Cuba, asistido técnicamente por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y financiado por la Unión Europea.
En los territorios incluidos en el proyecto ya se pueden constatar avances palpables, entre los que destacan el aprovechamiento de alternativas para la alimentación animal, la mejora genética del ganado ovino-caprino y la introducción de nuevas variedades de viandas, frutas y hortalizas.
“Al evaluar los indicadores y contrastarlos con el diagnóstico inicial, hoy se reconocen como fortalezas la introducción de nuevas prácticas y tecnologías innovadoras por parte de varios de los actores implicados, que permiten impulsar la actividad agropecuaria sostenible como vía para lograr la soberanía alimentaria y disminuir la vulnerabilidad asociada a la dependencia de las importaciones”, señaló a la prensa Yanaisy Sáez Sarrías, coordinadora nacional de CONSAS.
Recientemente tuvo lugar el primer encuentro de coordinadores en el que participaron miembros del proyecto desde el nivel nacional hasta el municipio; representantes de los ministerios de Agricultura, Educación Superior y Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente, así como funcionarios de gobiernos municipales y, en primerísimo lugar, productores de las 21 fincas demostrativas seleccionadas en esta fase de ejecución de CONSAS.
La experiencia del santaclareño Alfonso Cueto Ruiz con la mejora genética de su ganado ovino-caprino gracias a la inseminación artificial, y la del yaguajayense Pablo Smith Fumero Leiva, que logra mayores rendimientos con la aplicación de técnicas agroecológicas, figuran entre los ejemplos positivos de lo que se puede conseguir cuando se aplica la ciencia a las producciones cotidianas.
Además de la asesoría a los campesinos a pie de surco, CONSAS trabaja actualmente en la implementación del Sistema Integrado de Gestión del Conocimiento, cuya plataforma digital permitirá replicar buenas prácticas para el manejo y la producción agropecuaria.
Según declaraciones de la coordinadora nacional, ese es otro de los grandes aciertos del programa: potenciar alianzas y redes de colaboración entre varios actores, al tiempo que facilita la adquisición de equipamientos e insumos, entre ellos, medicamentos de uso veterinario, kits de inseminación artificial y equipos de ultrasonido para diagnóstico clínico y gestacional.
CONSAS se implementa en Cuba desde 2019, fecha en que comenzó a desarrollar acciones con el fin de incrementar progresivamente la producción de alimentos, uno de los mayores desafíos de la isla.
