Esfuerzo y pasión definen claramente el camino de Mario Otero y su negocio Mayito´s B&B. Sobre el esfuerzo les puedo contar, pero la pasión se ve y vive en cada uno de sus hostales. Su personalidad espontánea y desenfadada, las ganas de compartir sus conocimientos con personas de otros países y su paso por la carrera de Turismo, lo llevaron a ver en el sector del alojamiento su espacio perfecto para emprender; pero cómo.

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Al chef cubano Alberto González todavía le brillan los ojos cuando hace el pan con sus propias manos o cuando siente el aroma que despide el horno tras combinar los más diversos ingredientes. Es el primer maestro cocinero cubano con una estrella Michelín y desde hace varios años hace historia en La Habana con un negocio que rescata las más diversas texturas y sabores de un oficio imprescindible, pero que en Cuba aún no cobra la fuerza que merece.

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Sobre los vetustos adoquines de una plazuela de la Habana Vieja, un café con aires de bohemia modernidad regala al transeúnte no solo una deliciosa experiencia culinaria; también el sueño y la visión de una mujer devenida en exitosa diseñadora de modas.

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Situado en la habanera calle San Rafael, el negocio resalta por el equilibrio entre la calidad y el precio, a partir del respeto a las cantidades correctas de las recetas y la adaptación de métodos de preparación internacionales a los ingredientes disponibles en Cuba.

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Con más de 15 años de experiencia, la chef Sahily Romero trajo a Cuba, desde 2018, su restaurante “Rita & Champagne”, un sitio donde los ingredientes más tradicionales se transforman en recetas modernas. Algunas de sus creaciones, como las croquetas de frijoles negros, encantaron hasta el Príncipe de Gales durante su visita a la Isla.

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La llegada del Internet por datos ha significado un cambio radical a la cotidianidad de los cubanos. Aunque aún mantenemos un uso constante de las redes sociales, varias personas han dado rienda suelta a su talento con la creación de plataformas web y aplicaciones, que contribuyen a resolver situaciones que no por comunes, dejan de ser vitales. Uno de esos emprendedores es Rancel Ruana, joven informático y programador a quien vivir la experiencia de Uber, aplicación mundial para el transporte, le sirvió de inspiración para desplegar un modelo más cercano a las peculiaridades de esta isla.

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Nacer en un hogar lleno de arte y crecer admirando cuadros y fotografías, dotaron a Cristina Figueroa Vives de una pasión sin límites por la cultura, de un respirar diferente cuando conversa sobre ella y unas ganas inmensas de crear algo atrayente y renovador en un universo en el que todo parece estar ya dicho.

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Con la reapertura del sector privado cubano en 2011, el escenario económico y empresarial de la isla tomaba un matiz anhelado pero incierto. Ante las buenas y malas experiencias de algunos negocios, cuatro jóvenes de profesiones diferentes decidieron construir una alternativa, un modelo para guiar a esos pequeños empresarios hacia el éxito. Tomaron lo aprendido en el mundo empresarial estatal del cual venían y al aplicarlo de manera creativa y práctica en el sector privado, han obtenido tal reconocimiento que pasaron de tocar puertas a recibir solicitudes de los más variados espacios.

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